짬뽕라면 맛있게 만들기, 얼큰하고 깊은 국물의 비법… ‘오징어’가 답

짬뽕라면 맛있게 만들기, 얼큰하고 깊은 국물의 비법… ‘오징어’가 답

 

머니위크 / 2016-07-20 17:59

 

 

짬뽕라면 맛있게 만들기 조리법에 대한 관심이 높아지고 있다. 짬뽕라면 맛있게 만들기 비법은 국물을 좀더 얼큰하고 재료를 통해 깊은 맛을 내는 것이 중요하다.

짬뽕라면 맛있게 만들기 재료는 라면과 콩나물, 오징어, 청양고추, 다진마늘, 대파, 고춧가루가 필요하다.

조리시간은 약 20분 정도가 소요된다. 국물의 깊은 맛을 더 해주는 오징어를 먼저 손질해주고 내장을 제거한 뒤 오징어 몸통 안쪽에 칼집을 내어 한입 크기로 썬다.

그 다음에 냄비에 물, 콩나물, 청양고추를 넣고 끓여주고 물이 끓으면 다진 마늘, 라면스프를 넣고 더 끓인다. 청양고추를 건져낸 뒤 라면과 오징어를 넣고 끓인 뒤 면이 거의 익으면 대파와 고춧가루, 홍고추를 넣으면 완성된다.

폭염주의보가 발효된 오늘(20일)처럼 무더위로 인해 스트레스를 받았다면 저녁 메뉴로 짬뽕라면을 맛있게 만들어 먹는 것을 추천한다.