카무트 효능, 식이섬유 풍부해 다이어트에 효과적… 김규리 “곡물 맛이 아니라 고기 맛이 나”

카무트 효능, 식이섬유 풍부해 다이어트에 효과적… 김규리 “곡물 맛이 아니라 고기 맛이 나”

 

서울경제 / 2015-12-07 12:02

 

 

카무트 효능에 대한 관심이 뜨겁다.

지난 5월 10일 방송된 SBS ‘잘 먹고 잘 사는 법-식사하셨어요’에는 배우 김규리가 출연해 카무트 밥상을 맛봤다.

이날 방송에서 진행자 임지호는 김규리를 위한 카무트 차, 카무트 빵, 건강빵을 준비했다.

카무트는 단백질의 함량이 높은 밀로서 낟알이 밀보다 두세 배 정도 크며 현미 3배, 백미 8배 이상의 식이 섬유가 함유돼있다.

카무트는 풍부한 식이섬유뿐만 아니라 셀레늄의 함량도 높다.

셀레늄은 마늘이 14.2㎍, 현미 23.4㎍, 보리가 37.7㎍이지만 카무트는 69.3㎍ug에 달한다.

카무트는 쌀과 섞어 밥을 해 먹거나 카무트를 이용한 면류, 크래커 제품 등을 통해 섭취할 수 있다.